Les étapes
1Mélangez dans un saladier la farine et le gros sel.
2Fouettez le mélange et versez petit à petit l'eau tout en mélangeant la préparation.
3Ajoutez l'oeuf TERRES de BREIZH dans la préparation et fouetter de nouveau.
4Recouvrez le saladier et laissez reposer 1h à 2h au réfrigérateur.
5Faites cuire les galettes et en fin de cuisson ajouter la tranche de jambon, l’œuf et le gruyère râpé.
6Laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
7Ajoutez une noix de beurre au moment de servir.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez remplacer le jambon par de bons lardons. Accompagnez votre galette d'une salade verte