Les étapes
1Cassez les œufs TERRES de BREIZH dans un saladier et fouettez-les, ajoutez le lait et le poivre.
2Faites chauffer à feu doux la poêle.
3Une fois que la poêle est chaude versez la préparation.
4A mesure que la préparation commence à prendre, raclez délicatement le fond et les parois de la poêle.
5Faites cuire jusqu'à ce les œufs épaississent, mettre de côté la préparation.
6Répartissez sur une plaque de cuisson les 4 pains pita.
7Étendez la sauce tomate sur le pain, à l'aide d'une spatule déposez les oeufs.
8Déposez sur le dessus la sauce tomate, la viande hachée préalablement cuite, les lamelles de tomate et le gruyère.
9Faites cuire au four à 180°C pendant 10 min.
Pour une recette plus légère, remplacez le pain pita par la galette d’œufs pour la base du plat.