SAMOUSSAS AU THON ET POMMES DE TERRE
Œufs, Pommes de terre Apéritif, Plat
octobre 12, 2016
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Les étapes
1Faites cuire les pommes de terre à l'eau.
2Épluchez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette. Ajoutez le thon égoutté et émietté, l'oeuf, le curry, la coriandre, l'oignon, le sel et le poivre.
3Coupez les feuilles de brick en 2. Pliez en 2 dans la longueur chaque demi-feuille de brick, déposez une cuillère à soupe de farce sur la feuille, pliez en triangle (comme expliqué sur le paquet, sinon faire tenir avec des piques en bois).
4Faites cuire les feuilles de brick à la poêle en les faisant frire dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que les triangles soient bien dorés (ou au four 15 minutes à 200°C).
Vous pouvez également enlever le thon et ne les garnir que de pommes de terre. Cela fera un excellent accompagnement.