Les étapes
2Préchauffez votre four à 180°C.
3Coupez la tête des brioches et creusez délicatement l'intérieur. Disposez ensuite les brioches dans un plat à four.
4Coupez le foie gras en petits dés et répartissez-les dans le fond des brioches. Poivrez légèrement et ajoutez un oeuf cassé.
5Salez et poivrez de nouveau.
6Enfournez 10 à 12 min jusqu'à ce que le blanc des œufs soit pris. Veillez à ce que le jaune ne soit pas trop cuit.
7Parsemez les brioches de ciboulette ciselée.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez ajouter un peu de comté râpé sur le dessus des brioches !