Concours des Recettes des Lecteurs : la fin du belle aventure
Ça y est, le concours a prit fin le 31 mars dernier au restaurant La Butte à Plouider (29), après 5 mois de convivialité et de partage entre les 6 candidats.
Rappelons-nous, deux équipes ont été constituées dans le but de réaliser des recettes sucrées et salées à base de nos bons produits bretons : les pommes de terre et les œufs.
La première équipe, composée de Julie, Vivien et Michel, devait concocter des plats salés à savoir :
Des tagliatelles de pommes de terre, sabayon cresson anchois
Des pommes paillasson, oeufs brouillés en émulsion et charcuterie de Galice
Un risotto de pomme de terre, jaune d’oeuf et vieux comté
La deuxième équipe, composée de Sandrine, Marina et Bastien, était en charge de la réalisation de plats sucrés :
Une île flottante vanille et chocolat
Une tarte aux poires flambées et sabayon
Une génoise, crème Chiboust au citron et agrumes
Ces derniers sont tous parvenus à sublimer nos produits en s’appropriant nos valeurs, félicitations à eux !
Les détails croustillants de la finale
Comme évoqué précédemment, la finale a eu lieu le samedi 31 mars 2018 au restaurant La Butte du Chef étoilé Nicolas Conraux, à Plouider.
Durant cette journée, chaque apprenti-cuistot est passé devant les caméras de Tébéo pour l’enregistrement de l’émission finale. Chacun d’entre-eux avait le droit de personnaliser son plat ou dessert de départ, c’est notamment le cas Vivien et Marina.
Après des heures de stress, d’enregistrements et de prises de photos, le verdict est tombé le samedi 31 mars vers 15h au restaurant La Butte, lieu de l’épreuve ultime.
Un jury de 3 personnes, composé de Catherine Le Gall (éleveuse de poules pondeuses Plein Air Fermes 4 Soleils), Corinne (Rédactrice en Chef du Télégramme) et Nicolas Conraux (Chef étoilé du restaurant La Butte), a eu la lourde de tâche de désigner le vainqueur de chaque équipe (sucrée et salée).
Rendez-vous le vendredi 6 avril pour la finale !
Pour savoir qui sont les heureux gagnants du concours, tenez-vous prêt devant vos écrans le vendredi 6 avril 2018 à 21h15 sur Tébéo, TébéSud et TVR ! En attendant, retrouvez l’article pesse, les photos exclusives de la finale et une vidéo retraçant cette fameuse journée (cliquez ici).
