Ferme DU JAUDY

Depuis quand j'exerce ce métier ?

"De formation mécanique, je n'avais pas du tout envisagé de travailler dans le monde agricole. J'ai débuté en 1999 en tant que salarié dans une ETA (Entreprise de travaux agricoles) puis rapidement j'ai acheté des terres que j'ai cultivé en conventionnel (en 1996). De son côté Sandrine avait une formation services à la personne.

Pourquoi ce métier ?

"Pendant mes années à l'ETA, j'ai découvert l'élevage de poules plein air qui m' a plu de suite. J'ai proposé à Sandrine de voir si ça lui plaisait. Après 1/2 journée en élevage, ça a matché de suite et nous sommes partis en 1999 avec le projet de construction d'un bâtiment de 4500 poules pondeuses bio. En parallèle, de mon côté, j'élevais environ 25 vaches allaitantes Blonde d'Aquitaine, troupeau qui a augmenté au fur et à mesure pour atteindre 150 bovins (50 mères).
Puis en 2010, nous avons agrandi notre bâtiment de poules pour y loger 6000 poules et nous avons débuté la conversion de 17ha en bio. En 2018, j'ai décidé de réduire mon cheptel de vaches à 25 mères (80 bovins) et de créer un nouveau poulailler bio de 12 000 poules avec la conversion de l'ensemble des terres en bio (110 ha). "

Attentes de la marque TERRES de BREIZH :

"Avoir plus de produits terres de Breizh en magasin."

Vision du métier / Mots clés :

"envie de communiquer et mettre en avant son métier"