Cromesquis de pommes de terre aux lardons

Les étapes

1Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante tout en gardant la peau.

2Épluchez les pommes de terre et les mettre dans un récipient.

3Ajoutez le parmesan et l’œuf.

4Salez et poivrez puis écrasez jusqu'à l'obtention d'une purée.

5Formez des palets avec la purée. Puis recouvrez-les de lardons et cheddar. Refermez ensuite les palets de purée pour former une boule.

6Roulez les boulettes dans la chapelure puis enfournez-les 20 minutes à 180°C.