Les étapes
1Préchauffez votre four à 160°C.
2Épluchez votre courgette et coupez-la en morceaux afin de pouvoir la râper plus facilement. Prenez une râpe et râpez la courgette jusqu'à épuisement.
3Coupez votre ail en morceaux.
4Dans un saladier, cassez les 3 œufs et mélangez. Ajoutez les 10 cl de crème fraîche et mélangez de nouveau. Puis les 10 cl de lait de coco et mélangez de nouveau. Faites de même avec l'ail et la courgette.
5Une fois la préparation bien mélangée, garnissez vos ramequins de la préparation.
6Faites cuire au four pendant 30 min à 160°C, surveillez la cuisson les flans ne doivent pas trop dorer.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez accompagner vos mini-flans d'une viande blanche.