Les étapes
1Épluchez et émincez le gingembre puis faites chauffer le bouillon de volaille à feux doux.
2Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites revenir les émincés de gingembre. Ajoutez ensuite le riz et faites-le sauter en remuant, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3Versez le bouillon chaud puis salez et poivrez à votre convenance. Faites cuire à feux doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé la totalité du bouillon. Puis retirez du feu pour que la préparation refroidisse.
4Sur un plan de travail, étalez les tranches de jambon. Disposez un boudin de riz froid dessus puis roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes.
5Emballez les rouleaux de jambon dans du film alimentaire en veillant à bien serrer. Réservez au frais.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez faire dorer des graines de sésame dans une poêle à parsemer sur les makis.