Les étapes
1Préchauffez le four thermostat 180°C.
2Battez les œufs.
3Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille.
4Versez le lait bouillant petit à petit sur les œufs.
5Cuire au bain marie pendant 20 min à th. 180°C.
6Lorsque le mélange n'attache plus au couteau, sortez-les du four.
7Laissez refroidir complètement et servez sans démouler.
Astuce(s) et conseil(s)
Ajoutez 50gr de noix de coco en fin de cuisson sur le dessus des œufs. A servir très frais accompagné de biscuits.