Paupiettes de pommes de terre façon raclette
janvier 2, 2018
Nombre de personnes : 4
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 45 minutes
Les étapes
1Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Puis faites les cuire pendant 30 min environ. Elles doivent être cuites mais fermes.
2Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Sur une moitié, déposez une lamelle de fromage puis une tranche de jambon coupée à la forme de la pomme de terre et encore une lamelle de fromage.
3Refermez les pommes de terre farcies en les attachant avec une ficelle, telle une paupiette.
4Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez de l'huile d'olive et faites rissoler les paupiettes de pommes de terre à feu moyen.
5Servez avec un peu de salade.
Astuce(s) et conseil(s)
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des lamelles d'oignons caramélisés.