Les étapes
1Préchauffez votre four à 200°C.
2Dans un saladier, mélangez le sucre et la noix de coco râpé ensemble.
3Dans un second saladier, battez les blancs d’œufs en neige.
4Ajoutez doucement le mélange sucre/coco aux blancs en neige.
5Déposez du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. À l’aide d’une petite cuillère, formez vos rochers sur la plaque en les espaçant bien.
6Enfournez le tout 10 à 15 min. Surveillez les rochers, sortez-les du four une fois qu’ils sont un peu colorés. Décollez-les encore chaud.
7Dégustez.