Les étapes
1Cassez les 3 oeufs et ajoutez les 200 g de sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé. Mélangez le tout.
2Faites fondre les 200 g de chocolat noir et les 125 g de beurre au four micro-onde environ 1 minute puis incorporez au mélange.
3Mélangez de nouveau.
4Ajoutez les 140 g de farine, une cuillère à café de levure et les 25 g de cacao. Mélangez de nouveau.
5Ajoutez une pincée de sel et mélangez de nouveau.
6Avec une cuillère déposez de petits tas de 3 cm de diamètre sur du papier de cuisson et faites cuire 10 min au four à 180°.
7Retirez du four et laissez reposer 2 min. Recouvrez un à un chaque biscuit d'un chamallow et faire cuire de nouveau 3 min à 180°.
8Finissez de dresser en recouvrant le biscuit de l'autre face du biscuit. Servez quelques minutes après.
Astuce(s) et conseil(s)
Vous pouvez varier les saveurs des whoopies cake en ajoutant des huiles essentielles.